Aún nos queda alguna calabaza en la huerta y ya estamos pensando en cómo plantear la siguiente temporada. La huerta es una representación, a pequeña escala, del ciclo de la vida. 

    La huerta tiene la capacidad de crear paciencia, donde el tiempo se detiene y te serena. Las cosas tienen su momento y la huerta te lo enseña. La tierra, el abono, la siembra , el barbecho. El riego y las estructuras para las plantas trepadoras.

    Es uno de los mayores placeres de los pueblos: escuchar las hojas mecidas por el viento mientras trabajas , el sonido del arroyo, los pájaros y su trajín según el momento del día. La conexión con los que somos y lo que fuimos. Cultivar el alimento propio es mantener la esencia de ese conocimiento. 

    Los insectos nos indican qué plantas les resultan más apetecibles; por ejemplo, las luffas son las favoritas de los abejorros negros, que desaparecen dentro de sus flores amarillas en busca del néctar, volando a la siguiente flor  impregnados en polen.  Nos esforzamos porque la huerta sea atractiva para los polinizadores, porque en su búsqueda , nos regalan el éxito en la cosecha. Cada hilera de plantas está acompañada de macizos de flores : los tagetes, o clavelones , como se conocen por aquí. En ellas tuvimos la suerte de observar a la espectacular mariposa esfinge colibrí, un privilegio para la vista . 

   Los márgenes del terreno están salpicados de plantas aromáticas : ajedrea, melisa, romero, aunque en nuestra observación, la más exitosa en atraer insectos , es la lavanda angustifolia , donde sus floraciones son una auténtica fiesta de polinizadores . Mariposas, abejas, avispas, avispones, abejorros: todos llegan al festín de las flores. Otros de nuestros vecinos más fieles pasean entre las hortalizas devorando pulgones: las mariquitas.  La presencia de cada insecto nos muestra la salud del entorno. 

   No nos olvidamos del suelo , puesto que su gestión es esencial : no usamos pesticidas de ningún tipo, ni mallas plásticas para evitar el crecimiento de la hierba , la cual se controla a mano y regresa al suelo como abono verde , siendo una protección contra la pérdida de humedad. 

   Así pasan las semanas y crecen las luffas, las esponjas naturales y vegetales respetuosas con nuestra piel y con el medioambiente, evitando microplásticos en el agua, cultivadas en la Sierra de Segura, sin químicos y de forma tradicional.   Las que tienen un tejido más fuerte pueden usarse como estropajo, haciendo más sostenibles tanto el baño como la cocina.

   Para quien cultiva queda observar, reflexionar y aprender, desde el respeto por el medio y la biodiversidad que lo habita, incluyéndonos a nosotros , a nuestras hijas, con las que redescubrimos el mundo, y por supuesto, a nuestras perritas, que ponen cara de huerta y no se les quita hasta el día siguiente .